Октябрь. Сентябрьские итоги и отчет 4 по проекту Белой Жар-птицы

Октябрь. Вот и пришла осень, настоящая. Пусть днем обманчиво греет солнце, но тепло уже осеннее, прощальное. Несколько дневных часов, ветер, внезапные облака - и нет его, мимолетного тепла! Пахнуло дымком из затопившихся печей, невидимые нити паутины пристают к волосам, и паучка легко найти на плече. Ночью сыро и промозгло, хочется теплых носков, больших уютных пледов, горячего какао и имбирного напитка. А в буфете стоит яблочный сидр, деревья нехотя окрашиваются в осенние цвета, жухнет кукуруза, и активничают птицы. Дятел нахально скачет по земле, красуясь зеленым оперением, и рождается желание в подражание ему одеть красный берет.
Я два дня пытаюсь обуздать сорняки, каких-то два метра, но когда чуть ли не просеиваешь землю от назойливых и нежеланных растений, то занятие превращается не то в медитацию, не то в каторгу. Поясница не говорит спасибо, а еще предстоит выкорчевать виноградную лозу, и вскопать половинку предполагаемой клумбы.
На этом месте я нашла настоящий клад: множество луковиц. Видно, когда-то тут цвели тюльпаны или что-то помельче, не знаю, хватит ли им сил зацвести и будущей весной,  но те, что не попали под лопату, высажу на один пустой участочек, где раньше хозяйничал соседский пес, вытаптывая юкку. Думаю, если повезет, они приживутся. Только сейчас они уже с корешками, не засохли бы в ожидании своего часа и моей садоводческой руки ;)
Октябрь. Время отчитаться по сентябрю.

Начало сентября было кулинарным, да и сегодня я тоже отметилась. Сначала про насущное, а потом отчет сентябрьский.

Октябрь. Каштаны и тыква.
Соседский каштан разбрасывает свои плоды, часть попадает к нам на участок, а часть застревает на меже. А сколько под самим деревом! Я облизываюсь и завидую, думаю составить парочку венгерских фраз и попроситься собрать урожай, кажется, сами хозяева не особенно следят за лесными событиями. Однажды я в Париже я лакомилась жареными каштанами из кулька в предрождественской суете, и ни капли не поняла в этом лакомстве, то есть даже наоборот. Оно мне совершенно не по нраву пришлось. Оттого лесной урожай я скрупулезно собрала (великий собиратель во мне живет! я и виноград весь-весь собрала, а обработать лишь малую часть смогла), и что дальше делать, не знала. Опростоволоситься не хотелось. Разочароваться тоже. Поинтересовалась у Хадижы, она предложила каштановое варенье, но я не уверена, что собранного количества хватит даже на маленькую баночку. Рецепт сохранила, если соберем должное количество, обязательно сварю.
И пробой выступил рис в духовке, куда я добавила 7 штук каштанов. Вкус понравился, решилась экспериментировать дальше. И накулинарился суп-пюре.

Проглядела несколько рецептов и быстренько составила свой.
Делюсь.

Каштанов граммов 100, у меня вышло 3 жмени, это наверное, штук 80 небольших.
Корень сельдерея - 1шт
Картофель - 1 шт
Тыква ореховая - половинка небольшой (вторую половинку на пирог с полентой оставила)
Красный лук - 2 маленьких луковицы
Куриный бульон - 1-1,5 л
Сливочное масло - 10-15 гр
Сливки или крем-основа для крем-супов
Соль по вкусу для бульона, листики кинзы опционно в тарелку

Сварила куриный бульон. Порубила сельдерей и картофель небольшими кубиками, добавила в бульон вариться.
На сливочном масле и небольшом огне спассеровала лук, добавила нарезанную небольшими кусочками тыкву.
Одновременно поставила варить каштаны, думаю, это было нечто вроде бланшировки. Свариться они не успели, я выложила их на сковороду к тыкве.
Еще минут 7, и содержимое сковороды отправилось в бульон. Минут 15, снимаю с огня, пюррирую погружным блендером, возвращаю на огонь и добавляю остатки крем-основы, там граммов 50, наверное оставалось. Еще 3 минуты и разливаю по тарелкам, зову обедать.
Жаль, нет пиал. Такой супчик из пиалы удобнее кушать.
Каштанов получилось многовато, а тыквы маловато. Слишком ореховый вкус. Будем повторять, но в других пропорциях.
Сын остался недоволен, ел творог. А мы посмаковали блюдо, вылавливая оттенки сельдерея, каштана и кинзы.

сентябрь
- поставить окна в спальне и детской 20% - окна заказали, обещали 7 ноября
- покрасить северную стену, придать объем кирпичикам (как дополнительное задание) 75% 
- отреставрировать платяной шкаф 5% (отшкрябала от краски половину боковой стенки)
- отреставрировать сундук 0%
- купить ковер в детскую - переносим на октябрь
- угодить мужу с чистотой в доме, для чего:
а) оставлять обувь на входе - частично, т.е. Марк и муж тапочки оставляют, один бегает в носках, другой одевает домашние тапочки, ну результат уже какой-то есть
б) по дорожкам ходить в других тапочках - не выполняется, тапочек домашних все еще нет ;)
в) постелить коврик на входе перед кухней - 100%
г) мыть полы не реже одного раза в три дня, для эффективности попробовать составить график уборки, может это возымеет действие? - 0%, полы моются так же раз в неделю, а то и полторы
- навести порядок в kamre - 0%
еще сентябрьское
- собрать виноград - собран
- сварить виноградный джем - сварен
- испечь брауни на яблочном пюре 100%
брауни остался без фотоснимка
- испечь пирог с полентой и тыквой 100%

Бонусом стали кукурузные оладьи, вот такие:

Планы рукодельные:

- вышить хэллуинский домик до 31 октября - начат

Есть фасад без бэка, и "откушен" кусочек задней стены домика.

Почти две части из восьми)

- написать отчет по фиолетовому сентябрю последняя пятница сентября - есть отчет
- отправить посылку-конфетку 100%  
- продолжить вышивать 12 танцующих принцесс 10%  + две сотни крестиков сделаны

Планы, которые не вошли в определенную группу:
- взяться за изучение венгерского, да и английский не плохо быть подтянуть 0%
- учить по 10 иностранных слов в день 0%
- наладить вопрос с ГВ
- насладиться осенью и пирогами: пироги пекутся, какао пьется, осенью наслаждаюсь, не хватает тепла в доме, в прямом смысле ;)

- попасть на фестиваль винограда - были на двух, если интересно, отдельным постом расскажу, но снимков нет ( мы кстати, даже должны были на местном телевидении мелькнуть, если кадр с нами не вырезали ;))
- съездить в Будапешт - в  планах на 10-11 октября

Морально-этические в разработке))
Спонтанно полепили с Марком из соленого тесла, делали отпечатки листьев и травинок

Рожица получилась случайно, легко расскрашивать тесто у Марка не получается, кисточка с нажимом идет, так родилась цепочка точечек, ну а глазки и нос я натыкала)

Последняя неделя сентября стала в крапинку: Марк подцепил где-то ветрянку. Зеленки дома не оказалось, на третий день съездила в город за цинковой суспензией, теперь сын в белую точечку.

Планирование огорода в активной стадии: суббота и воскресенье прошли под звук бензопилы, сосед помогает вырубать акацию, в эту субботу еще спилим три старых груши и одну яблоню. Ствол второй яблони оставлю под домик на дереве, он в далеких мечтательных планах.

Выкопали три столба, осталось еще 8, попутно выкапываем металл из земли, он был призван удерживать землю, я вместо него хочу каменный заборчик, где только камень взять (ну или деньги на хотелки?)

Это уже "выкошенный" участок

Вид на сеновал.

Он, сеновал, "осиротел", остался без двери: бузина коварно проросла сквозь, а июньский ветер вступил с ней в сговор и одной грозовой ночью довершил начатое,дверь покосилась под столь бурным натиском,  и опасно повисла, превратившись в Дамоклов меч над головами входящих, пришлось ликвидировать.

Там же виднеется "реставрируемый" мной шкаф.

Груши под спил

Яблоня

А эта станет основой для домика на дереве, я мечтаю)

Оставшийся лес,вооон там, вдалеке, отсюда даже и не виднеется, конец участка.

А это то, что призвано стать распланированным огородом в недалеком будущем.

Только выкорчевать все пни, сравнять высоту, укрепить заборчиком... делов-то, хе-хе ;)

У мужа нет сил даже в эту сторону смотреть ;))

И маленькая приписка по проекту Жар-птицы, отчетом номер четыре должно быть укрепление иммунитета. Тут небольшой минус. Будем считать, травяной чай направлен на это самое укрепление. Поскольку несколько лет уже мечтаю о зарядке Рождение Звезды, то ставлю сама себе минус по этому пункту. Постараюсь исправиться. Но не обещаю. Буду пока пить чаи.

Хочу добавить еще про венок рукодельный, но в объектив фотоаппарата он не попал, потому что висит на нефотогеничной двери ;) Собрала основу из соломы, добавила соцветия гортензии, несколько ягодок боярышника, и вуа-ля! воплотилась мечта о венке на двери, как в фильмах ;)

Однажды я рукоделила рождественский венок, а теперь у меня есть и осенний. Маленькая приятность для настроения.